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2014年3月3日月曜日

飯田の大豆で味噌造り!


    • こんにちは  やさいWAVEです(^.^)

      今年もやりまーす!!!
      味噌造り用に栽培した飯田産の大豆を使って、みんなで味噌づりくを体験です(^^)

      ◆日時
       3月15日(土)午前9時から(8時50分 集合)
       終了は昼12時30分ごろを予定
       大豆を前日14日夕方4時位から煮出します。
       同じ場所です。ご興味のある方は前日もどうぞ!

      ◆場所
       三穂第九組合集落センター
       http://ow.ly/99DSs

      ◆参加費用
       1家族2,000円で5キロの味噌を持ち帰り
       会員証の提示で500円引き

      ◆持ち物
       市販の漬け物桶、樽(ホームセンターで売ってます)
       エプロン、三角巾、水筒(飲み物)、必要な方は昼食

      ◆申込み締切
       3月10日(月)
      メール yasaiwave@momo-mail.com に送信していただくか、

      下記まで

      やさいWAVE IIDA プロデューサー兼事務局 塩澤忠文
      住所:飯田市鼎名古熊2189-1 生活菜園内
       電話:0265-22-2388


    • 参加費用は1家族2,000円!
      これで、できあがったお味噌5キロをお持ち帰りいただきます(^^
      持ち物は、漬物用の樽や桶…10kg程度入る物なら充分です。
      開始時間は朝9時から
      前日から煮ておいた大豆を全員でこねて味噌造りをしてみます。
      できあがった味噌を持参した樽に詰めてみます。
      空気が入らないように、工夫して詰めてくださいね(^^)
      お味噌はすぐに食べられません。一夏を過ごしてから味見してみてくださいね。
      各自持って帰ってからが勝負のこの企画。
      ぜひ、子供さんと一緒に楽しい味噌造りを体感してください。

トマト王子光臨!地元やさいを味わう会 in 灯


    • こんにちは! やさいWaveです

      好評頂いております地元やさいを味わう会
      今回は、トマトにスポットを当てます。
      数ある種類のトマトの中でも、フルーティな味わいで人気の「いなっこトマト」
      今回は、この「いなっこトマト」を人気料理店「灯」さんで味わいます!
      ご期待ください!!

      日時 3月15日(土)夜7時(受付は6時40分から)

      場所 創作料理 灯(akari)(飯田市鼎名古熊)

      会費 5,500円(飲み物代込み)
         IIDA WAVE会員は会員証の提示で500円引き

      定員 25名(先着順)

      応募方法
       メール yasaiwave@momo-mail.com に送信していただくか、

      下記まで

      やさいWAVE IIDA プロデューサー兼事務局 塩澤忠文
      住所:飯田市鼎名古熊2189-1 生活菜園内
      電話:0265-22-2388

    • 締切 3月11日(火)午後5時まで
         申込み多数により早期締切する場合があります

      およりてファームなどの直売所で大人気の「いなっこトマト」
      ミディサイズのトマトには、美味しさがギュッと詰め込まれています。
      一度食べたら忘れられない「いなっこトマト」
      今回は、このいなっこトマトの栽培でお馴染み、岡島農園の六代目 岡島英由さんに参加していただき、いなっこトマトの秘密を探ります。
      そして、このトマトに魔法をかけるのは、創作料理のお店として大人気の「灯」オーナーシェフの中山輝幸さんです。
      人気のトマトと人気料理店がタッグを組んだら、さぁ、どんなお料理に変身するか…いまから楽しみに待ちましょうね!