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2015年8月20日木曜日

8月31日 やさいの日 特別企画 一 夜限りのおいしい饗宴

こんにちは、やさいWaveで す。

毎年恒例のやさいの日特別企画。

8月31日(月)の夜の予定が決まってまいりましたので、お伝えいたします。

今年は、なんと! りんご並木 エコハウス前を歩行者天国にして、飯田市内の人気店の有名シェフが一挙終結です!!

題し て
「一 夜限りのおいしい饗宴」

やさ いWaveと しては、過去最大となるイベントです。ぜひ、多数の方の参加をお待ちしております(^.^)

開催 日
8月31日 (月)やさいの日

参加費
5,000円(飲み物は別料金)WAVE会員は4,500円になります。

定員
100名

参加方法
事前にチケットを購 入していただきます。
購入場所
・IIDA WAVE事務局
・参加各店舗(6店 舗)
灯、TESSHIN、ひらのや、ベッラソニア、HOTAPASTRY、ロカンディーナ ミヤザワ

受付場所と時間
エコハウス前(りん ご並木)で午後5時30分から午後7時30分まで

受付が終了したら随 時スタートします。
今回はエコハウスを 中心とした店舗に6名の人気シェフが集結しています。
受付時にスタート店 舗とシェフを事務局から指定しますので、その順番で各店舗を巡ってください。
全部巡ると、コース 料理すべてが食べられるようになっています。

午後9時30分には受付場所に集合していただき、集合写真を 撮って解散となります。

ぜひ、やさいWaveがお送りする年1回だけのおまつりを一緒に楽しみ ましょう(^.^)

な お、8月31日 午前10時30分から開催します、ロカンディーナミヤザワ、宮澤シェフによる料理教室は定員に達しましたの で、申し添えます。

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やさいWave運営委員会
プロデューサー 塩澤 忠文
鼎名古熊 生活菜園内

電話0265-22-2388
FAX0265-22-5221
yasaiwave@momo-mail.com
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2015年6月29日月曜日

地元やさいを味わう会 テーマやさい:飯田産SPF豚 とキャベツ

こんにちは!やさいWaveです。
本格焼肉とキャベツのタッグ!
ついに実現します、念願の長屋門桒はらさんでの地元やさいを味わう会。
限定18名です。お早目にお申込みくだ さい!!

◆日時 7月13() 午後7時30
◆場所 長屋門桒はら(松 尾新井6814-1)
◆料金 6,000(イイダウェーブ会員は会員証の提示で5,000)飲み放題の予定です。
◆人数 18名 限定(早期応募が予想されますので、お申込みはお早めに)

テーマやさい:飯田産SPF豚 とキャベツ
今回は、ご兄弟で別々の農業経営を行っている矢沢兄弟にスポットを当てます。
お兄さんは、飯田市山本でブランドとして名高い信州産SPF豚 を飼育されています。
弟さんは、高森町でキャベツの栽培をされ、相互協力しながら、農業経営を拡大中です。
今回は、そのSPF豚 とキャベツを一気に味わおうという企画。
そして、その舞台となるのは…待望の「長屋門 桒はら」
南信州を代表するフレンチの巨匠 桒原幸一郎さんにSPF豚 とキャベツのコラボレーションを監修していただきます。普段からSPF豚をこよなく愛す桒原さんならではのお料理が登場です。ぜひ、ご期待ください!!

-- 
やさいWAVE公式HP
(携帯閲覧可能!)
http://831wave.com/


やさいWave運営委員会
プロデューサー 塩澤 忠文
鼎名古熊 生活菜園内

お申し込みは下記メールまで
yasaiwave@momo-mail.com









2015年2月15日日曜日

2/28 地元やさいを味わう会「はじめ農園×ベッラ ソニア」

こんにちは、やさいWaveです。
「はじめ農園」さんの農産物に魔法をかける、地元やさいを味わう会を3月に開催します!

日時 3月4日(水) 午後7時から(受付は6時40分から)

場所 ベッラ ソニア(鼎下山 飯田OIDE長姫高校向かい)

料金 5,500円(アルコール等飲み物は含みません、別途精算となります)
   イイダウェーブ会員は会員証の提示で1,000円引き

定員 18名(先着順)

申込 2月28日(土)午後5時までに、メールにてお申し込みください。

今回は、飯田市龍江で野菜生産のほかに卵も出荷している「はじめ農園」さんにスポットを当てます。
ニワトリを平飼い(1羽1羽をケージに入れず、鶏舎の中を歩き回らせストレスを減らす飼い方)している はじめ農園さん
野菜に使っている肥料は地産地消なんですよ、ご存じでしたかね~
そんな野菜やニワトリに優しい農法を実践している はじめ農園の農産物を使って、ベッラ ソニアの城戸シェフが魔法をかけてくださいます。
今回は18名の限定開催で、はじめ農園さんを掘り下げながら、野菜のこと、卵のこと、いろいろと楽しんでみようと思います。ぜひ、ご堪能ください!!
お申込、問い合わせは、下記まで

-- やさいWAVE公式HP (携帯閲覧可能!) http://831wave.com/ *************************** やさいWave運営委員会 プロデューサー 塩澤 忠文 鼎名古熊 生活菜園内 電話0265-22-2388 FAX0265-22-5221 yasaiwave@momo-mail.com ***************************

2015年1月9日金曜日

今回は「ハナビラタケ」 地元やさいを味わう会 in 川楽屋

明けましておめでとうございます、やさいWaveです。
本年も、どうぞ、よろしくお願いします。
やさいの日からずいぶんと日が空いてしまいました。
皆様、お元気でしたでしょうか。
久しぶりに「地元やさいを味わう会」を開催します。
ぜひ、お友達お誘い合わせて、ご参加くださいね(^^ !!

日時 1月29日(木) 午後7時から(受付は午後6時40分から)

場所 グランドキュイジーヌ 川楽屋(飯田市上郷別府)

料金 一般……………………6,000円(1ドリンク付き)
   イイダウェーブ会員…5,000円(1ドリンク付き)
     会員証を提示してください。

定員 25名

申込 1月24日(土)午後5時までに、このメールへ返信ください。

久しぶりの地元やさいを味わう会は「ハナビラタケ」にスポットを当てます。
食用栽培のハナビラタケは、生産農家が少なく、全国でも長野県産が圧倒的なシェアを誇ります。
そんな長野県内でも、飯田市には、有数のハナビラタケ生産者さんがいらっしゃるの、ご存じでしたか?
今回は、ご夫婦でハナビラタケを栽培している農家さんに登場していただき、知られざるハナビラタケの不思議をお聞きしますよ!
会場は、皆さんご存じの有名店「川楽屋」さんを貸切にしていただきました。
ぜひ、長野県が誇るハナビラタケを、川楽屋さんのお料理でご堪能ください!!

お申込、問い合わせは、下記まで

-- やさいWAVE公式HP
(携帯閲覧可能!)
http://831wave.com/

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やさいWave運営委員会
プロデューサー 塩澤 忠文
鼎名古熊 生活菜園内

電話0265-22-2388
FAX0265-22-5221
yasaiwave@momo-mail.com
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2014年7月18日金曜日

やさいWAVE企画「恒例!親子桃狩り体験!!」


桃の美味しい季節が、やってきましたぁ(^.^)
そこで…
今年もやります!やさいWAVE企画「恒例!親子桃狩り体験!!」
大人だけの参加も可能です(^.^)
...
日時 8月3日(日) 午前9時から

場所 南信州 飯田市川路 「関島農園」さん

集合 8月3日(日)午前8時30分 JR川路駅前広場

料金 大人 1人800円(Wave会員は500円)
   小学生以下400円

定員 20名(先着順)

申込み 
メール yasaiwave@momo-mail.com  送信していただき
      お名前と参加人数をお知らせ下さい。        

締切 7月30日(水)午後5時まで
   (定員に達した場合は早期に締め切ります)

白桃は、7月末から8月上旬が南信州では旬となります。
その旬の白桃を、思い切り収穫して、その場で食べてみましょう!!という、なんとも「美味しい」企画。

毎回、20名を超える方にご参加いただき、大好評です。

今年も、20名限定で行いますよ~
ご家族での参加、大歓迎です!!
大人だけでもOKです(^.^)
夏休みの想い出に、お近くのお子さんも誘って、ぜひ、ご参加ください。

2014年3月3日月曜日

飯田の大豆で味噌造り!


    • こんにちは  やさいWAVEです(^.^)

      今年もやりまーす!!!
      味噌造り用に栽培した飯田産の大豆を使って、みんなで味噌づりくを体験です(^^)

      ◆日時
       3月15日(土)午前9時から(8時50分 集合)
       終了は昼12時30分ごろを予定
       大豆を前日14日夕方4時位から煮出します。
       同じ場所です。ご興味のある方は前日もどうぞ!

      ◆場所
       三穂第九組合集落センター
       http://ow.ly/99DSs

      ◆参加費用
       1家族2,000円で5キロの味噌を持ち帰り
       会員証の提示で500円引き

      ◆持ち物
       市販の漬け物桶、樽(ホームセンターで売ってます)
       エプロン、三角巾、水筒(飲み物)、必要な方は昼食

      ◆申込み締切
       3月10日(月)
      メール yasaiwave@momo-mail.com に送信していただくか、

      下記まで

      やさいWAVE IIDA プロデューサー兼事務局 塩澤忠文
      住所:飯田市鼎名古熊2189-1 生活菜園内
       電話:0265-22-2388


    • 参加費用は1家族2,000円!
      これで、できあがったお味噌5キロをお持ち帰りいただきます(^^
      持ち物は、漬物用の樽や桶…10kg程度入る物なら充分です。
      開始時間は朝9時から
      前日から煮ておいた大豆を全員でこねて味噌造りをしてみます。
      できあがった味噌を持参した樽に詰めてみます。
      空気が入らないように、工夫して詰めてくださいね(^^)
      お味噌はすぐに食べられません。一夏を過ごしてから味見してみてくださいね。
      各自持って帰ってからが勝負のこの企画。
      ぜひ、子供さんと一緒に楽しい味噌造りを体感してください。

トマト王子光臨!地元やさいを味わう会 in 灯


    • こんにちは! やさいWaveです

      好評頂いております地元やさいを味わう会
      今回は、トマトにスポットを当てます。
      数ある種類のトマトの中でも、フルーティな味わいで人気の「いなっこトマト」
      今回は、この「いなっこトマト」を人気料理店「灯」さんで味わいます!
      ご期待ください!!

      日時 3月15日(土)夜7時(受付は6時40分から)

      場所 創作料理 灯(akari)(飯田市鼎名古熊)

      会費 5,500円(飲み物代込み)
         IIDA WAVE会員は会員証の提示で500円引き

      定員 25名(先着順)

      応募方法
       メール yasaiwave@momo-mail.com に送信していただくか、

      下記まで

      やさいWAVE IIDA プロデューサー兼事務局 塩澤忠文
      住所:飯田市鼎名古熊2189-1 生活菜園内
      電話:0265-22-2388

    • 締切 3月11日(火)午後5時まで
         申込み多数により早期締切する場合があります

      およりてファームなどの直売所で大人気の「いなっこトマト」
      ミディサイズのトマトには、美味しさがギュッと詰め込まれています。
      一度食べたら忘れられない「いなっこトマト」
      今回は、このいなっこトマトの栽培でお馴染み、岡島農園の六代目 岡島英由さんに参加していただき、いなっこトマトの秘密を探ります。
      そして、このトマトに魔法をかけるのは、創作料理のお店として大人気の「灯」オーナーシェフの中山輝幸さんです。
      人気のトマトと人気料理店がタッグを組んだら、さぁ、どんなお料理に変身するか…いまから楽しみに待ちましょうね!